Eits! Jangan Dibaca Sebelum Buka Puasa, 5 Resep Aneka Es Buat Takjil Ini Dijamin Seger dan Bikin Ngiler

Momen yang paling ditunggu pada saat bulan puasa adalah berburu takjil. Namun karena sedang dalam masa PSBB mengharuskan kita untuk mengurangi aktivitas di luar rumah. 

Bagi kamu yang ingin membuat minuman segar untuk buka puasa bisa banget kok. Cukup #MasakDiRumahAja dengan menyimak resep dan cara membuat aneka es di bawah ini.

1. Es kopyor madu

Bahan-bahan:

  • 650 ml air
  • 100 ml santan cair
  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna
  • 100 gr gula
  • Es batu secukupnya
  • 5 sdm madu
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm biji selasih
  • 500 ml minuman bersoda

Cara memasak:

  1. Campurkan air, gula, agar-agar, dan santan cair ke dalam panci. Setelah itu aduk hingga tercampur rata.
  2. Setelah tercampur rata, nyalakan api lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sisihkan lalu diamkan dan biarkan hangat.
  3. Siapkan es batu lalu tuangkan agar-agar secara perlahan pada permukaan es batu sehingga membentuk seperti kelapa kopyor. Lakukan hingga habis lalu sisihkan.
  4. Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu ke dalamnya. Setelah itu tambahkan kopyor agar-agar, madu, dan biji selasih ke dalamnya.
  5. Langkah terakhir, tuangkan minuman bersoda hingga penuh lalu sajikan selagi dingin.

2. Es agar-agar nangka

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar
  • 1 sdt perasa pandan
  • 100 gr gula
  • 750 ml air
  • 200 gr gula jawa
  • 3 lembar pandan
  • 500 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • Es batu secukupnya
  • Nangka secukupnya
  • Santan cair secukupnya

Cara memasak:

  1. Campurkan semua bahan agar-agar ke dalam panci, aduk rata. Lalu panaskan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Setelah agar-agar dingin, parut agar-agar dengan parutan lalu sisihkan.
  3. Campurkan bahan gula merah dalam teflon, aduk rata dan panaskan hingga kental. Angkat dan dinginkan.
  4. Siapkan gelas, isi dengan es batu, agar-agar parut, nangka, dan santan.
  5. Tuangkan gula jawa dan sajikan.

3. Es cendol mutiara

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus biji mutiara
  • 500 ml air, untuk merebus
  • 200 ml santan cair matang atau susu evaporasi
  • 50 ml sirop kopi kental
  • 100 gr cendol
  • 100 gr es batu

Cara memasak:

  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan biji mutiara. Lalu matikan api.
  2. Diamkan hingga matang dan mengembang serta tekstur lembek seperti bubur. Kemudian sisihkan.
  3. Masukkan es batu ke dalam blender, haluskan.
  4. Masukkan cendolm dan mutiara ke dalam gelas saji. Beri es batu yang sudah hancur diatasnya.
  5. Tuangi air santan atau susu evaporasi. Beri larutan sirop kopi sesuai selera. Aduk rata dan sajikan selagi dingin.

4. Es pisang ijo

Bahan-bahan:

  • 5 pisang, belum masak (pisang tanduk, pisang ambon, pisang raja)
  • 100 gr tepung beras, bagi menjadi 2 bagian
  • 1/2 sdt garam
  • 300 ml air
  • 1/2 sdt pewarna hijau

Pelengkap:

  • 50 gr es batu
  • 3 sdm saus santan kental
  • 1 sdm selasih
  • 2 sdm sirop coco pandan
  • 1 sdm susu kental manis

Cara memasak:

  1. Campurkan tepung beras, pewarna, air, garam dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat dan tuang ke mangkuk.
  2. Masukkan tepung tepung beras kering sedikit demi sedikit ke dalamnya hingga menjadi kalis dan tidak lengket.
  3. Ambil adonan dan letakkan pada plastic wrap kemudian pipihkan. Selimuti dan gulung pisang dengan adonan. Lalu kukus selama 15 menit.
  4. Setelah matang, potong – potong pisang ke dalam mangkuk saji. Tambahkan es batu dan bubur sumsum.
  5. Lengkapi dengan sirop es coco pandan dan susu kental manis.

5. Es kolang-kaling

Bahan-bahan:

  • 3 sdm kolang-kaling merah
  • 1/2 buah alpukat matang
  • 2 sdm nangka potong kotak
  • 1 gelas susu cair
  • 100 ml sirop merah
  • Es batu secukupnya

Cara memasak:

  1. Siapkan gelas saji, tambahkan kolang-kaling merah ke dalamnya.
  2. Tambahkan alpukat matang yang telah dikerok dan nangka yang telah dipotong kotak.
  3. Tambahkan es batu hingga penuh, boleh juga menggunakan es batu yang telah diserut.
  4. Step terakhir tambahkan susu cair hingga penuh. Lalu tambahkan juga sirop merah.
  5. Sajikan selagi dingin, lalu aduk saat ingin dinikmati.

(disadur dari idntimes.com/Arthur Glenn Tambahani)

Portal Media Entertainment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

LIONTIVI Portal Media Entertainment