Resep Membuat Puding Roti ala Aurel Hermansyah yang Praktis Banget

Puding memang selalu jadi camilan yang disukai banyak orang. Selain enak, puding juga memiliki beragam varian.

Kalau pengin bikin puding, tapi bingung yang seperti apa, kamu bisa mencontoh hasil karya Aurel Hermansyah. Dia membagikan resep membuat puding rotinya melalui kanal YouTube-nya. Simak di bawah ini!

1. Bahan-bahan puding roti

  • 10 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • 1 mangkok kecil gula
  • 1/6 sdt bubuk kayu manis
  • 1/4 sdt ekstrak vanila
  • sachet susu kental manis atau setara 120 gram
  • Cranberry atau kismis atau anggur, sesuai selera

2. Cara membuat puding roti ala Aurel Hermansyah

  1. Pertama, potong-potong roti tawar sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam loyang. Sisihkan.
  2. Setelah itu, masukkan telur ke dalam mangkok, lalu kocok lepas. Kemudian, tambahkan gula dan kocok kembali.
  3. Masukkan bubuk kayu manis, ekstrak vanila dan susu kental manis, lalu aduk rata.
  4. Taburkan cranberry atau kismis atau anggur ke dalam loyang yang berisi potongan roti tawar.
  5. Siram roti dengan campuran susu kental manis yang telah dibuat.
  6. Tekan pelan-pelan potongan roti yang sudah disiram menggunakan spatula.
  7. Diamkan selama 10 menit hingga susu kental manis meresap ke dalam roti.
  8. Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit dengan suhu 175 derajat Celsius.
  9. Setelah matang, potong puding sesuai selera dan sajikan dengan vla.

3. Bahan-bahan untuk membuat vla

  • 100 ml susu cair
  • 150 gram gula pasir
  • 1 butir telur, kuningnya saja
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt rum

4. Cara membuat vla

  1. Masak susu cair dan masukkan gula kira-kira 100 gram. Gunakan api sedang dan masak hingga berbuih.
  2. Sisa gula 50 gram dicampur dengan kuning telur dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan campuran susu yang sedang dimasak ke dalam campuran gula sedikit demi sedikit.
  4. Setelah tercampur semua campuran vla, masukkan rum lalu saring. Setelah disaring, masukkan vla ke dalam kulkas.

Instagram Aurel Hermansyah

(disadur dari idntimes.com/Naya Gayatri)

Leave a Reply

%d bloggers like this: