5 Kuliner Unik Khas Ramadhan di Indonesia, Ada Satai Susu
Indonesia mempunyai berbagai kuliner unik yang sangat menarik untuk dicicipi. Terlebih ketika Ramadhan seperti saat ini, akan ada banyak kuliner unik khas Ramadhan di Indonesia yang akan menjadi pilihan menu berbuka puasa.
Aneka kuliner unik khas Ramadhan ini tidak hanya unik dari segi pembuatannya saja. Melainkan rasa dan bahan yang digunakannya pun tidak biasa dengan sensasi berbeda saat disantap. Berikut rekomendasinya untuk kamu :
Kicak
Kicak merupakan camilan manis khas Yogyakarta yang terbuat dari singkong, parutan kelapa, dan juga buah nangka. Cara membuat olahan makanan ini cukup mudah yaitu hanya dengan cara memasukkan semua dengan dibungkus dalam daun pisang. Kemudian dikukus sampai matang. Tanda bahwa kukusan sudah matang, yaitu akan tercium aroma wangi dan rasa gurih. Makanan ini menjadi sangat unik karena hanya bisa ditemukan di Pasar Tiban Kauman ketika Ramadhan saja.
Pakat
Pakat adalah salah satu menu berbuka puasa khas Mandailing Medan. Dimana kuliner unik khas Ramadhan ini terbuat dari rotan. Wah, rotan yang kita kenal sebagai bahan dasar anyaman kerajinan tangan bisa dimakan?
Sebelum dapat disantap, rotan akan dibakar terlebih dahulu hingga kemudian jika sudah matang akan dikupas dan di potong. Biasanya pakat selalu disajikan sebagai lalapan atau lauk pendamping nasi. Disamping itu, kuliner khas Ramadhan ini selalu laris diburu masyarakat setempat.
Bongko Kopyor
Bongko kopyor merupakan kuliner Ramadhan khas Gresik, Jawa Timur. akan tetapi kudapan unik ini sudah jarang dijumpai. Asal muasal nama bongko kopyor merupakan gabungan dari bubur nangka dan kelapa muda atau kopyor yang diiolah dengan cara dikukus.
Sebungkus bongko kopyor mempunyai berbagai topping isian mulai dari nagka,, kelapa, pisang, bubur mutiara, hingga roti tawar. Semua bahan yang ada tersebut kemudaian akan disiram oleh dantan yang akan menambah citarasa gurih, manis nan legit.
Satai Susu
Satai susu atau sate susu merupakan makanan khas Ramadhan dari Bali yang terbuat dari puting susu sapi. Puting susu sapi tersebut akakn dibersihkan dan dipotong dadu kemudian ditusuk layaknya sate pada umumnya, setelah itu akan dibakar diatas bara api.
Makanan Ramadan khas bali ini biasanya dibumbui menggunnakan rempah-rempah khas bali. Saat Ramadhan tiba, kamu akan sangat mudah menjumpai satai susu ini di Bali. bahkan makana ini dapat kamu makan bersama nasi sama seperti sate ayam.
Gulai Lengkitang
Lengkitang atau gulai siput adalah kuliner unik khas Riau yang dibuat dari siput sedot. Nama lengkitang sendiri diambil dari nama siput sedot yang menjadi sebagai bahan utama makanan ini.
Siput yang sudah dibersihkan akan dimasak bersama dengan cangkangnya. Cara memakannya adalah dengan cara disedot langsung dari cangkangnya.
Meski populer sebagai kuliner khas ramadan, lengkitang bisa dikonsumsi sehari-hari. Di Riau, banyak yang menjual hidangan ini matang maupun mentah.
