5 Makanan Generasi Millenials Paling Viral di Tahun 2018, Berikut Resepnya!

Setiap tahun, gak cuma dunia mode yang punya tren, dunia kuliner pun punya. Mulai dari inovasi menu tradisional hingga kuliner kekinian yang benar-benar kreasi baru. Selama tahun ini saja, beberapa makanan dan minuman terbaru berhasil diciptakan.

Gak cuma ingin membelinya, beberapa orang tak jarang ingin membuatnya sendiri di rumah. Inilah 5 resep yang paling dicari selama 2018 berdasarkan tren Instagram dan Google.

 

1. Nugget Pisang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kilogram pisang
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 50 gram keju parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur, kocok lepas

Bahan untuk pencelupnya:

  • tepung terigu secukupnya
  • air secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat nugget pisang:

  • Lumatkan pisang menggunakan garpu atau blender
  • Masukkan telur, tepung terigu, susu bubuk, garam, gula, dan parutan keju, aduk hingga tercampur rata
  • Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik, tuang adonan di atasnya
  • Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan kukusan sudah panas, sebelum kamu masukkan adonan
  • Setelah matang, dinginkan dulu sebelum dipotong-potong
  • Siapkan bahan pencelupnya, masukkan tepung terigu serta air sedikit demi sedikit hingga kental dan sedikit encer
  • Celupkan nugget ke adonan, gulingkan ke tepung panir. Ulangi hingga pisang habis.
  • Masukan ke freezer selama 10-15 menit supaya tepung panir melekat sempurna
  • Goreng di minyak panas, tiriskan sebelum diberi topping

 

2. Es Kepal Milo

Bahan-bahan utama:

  • 100 gram Milo bubuk
  • 50 gram susu kental manis vanilla
  • 10 gram cokelat bubuk
  • Air panas 25-30 ml
  • 1 buah alpukat
  • 300 gram es batu

Langkah pembuatan es kepal Milo alpukat:

  • Campurkan Milo bubuk, susu kental manis, dan cokelat bubuk. Aduk rata hingga gula larut menggunakan mikser (bisa menggunakan whisker atau garpu).
  • Masukkan es batu ke dalam blender, haluskan
  • Letakkan es batu ke dalam cup, masukkan alpukat yang sudah dikerok, lalu tambahkan campuran Milo di atasnya
  • Kamu bisa memberikan topping sesuai selera

 

3. Donat Indomie

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus Indomie goreng
  • 2 butir telur
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • 250 gram tepung roti
  • Cetakan donat berukuran besar

Bahan pelengkap:

  • Sosis yang sudah dipotong-potong
  • Daun bawang yang sudah diiris tipis
  • Keju mozzarella

Langkah pembuatan donat Indomie:

  • Rebus dulu Indomie goreng hingga matang. Tiriskan.
  • Campur dengan bumbu Indomie. Kemudian masukkan potongan sosis, keju mozzarela, dan irisan daun bawang secukupnya.
  • Tambahkan sebutir telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam cetakan donat. Kukus sebentar, angkat, dan keluarkan dari cetakan.
  • Kemudian balurkan donat mie ke tepung bumbu. Celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas.
  • Terakhir, gulingkan di atas tepung panir hingga seluruh bagian tertutupi
  • Goreng donat Indomie dengan api sedang hingga warnanya berubah kuning keemasan
  • Angkat dan sajikan donat Indomie dengan saus sambal

 

4. Brownies Lumer

Bahan utama untuk brownies:

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh cake emulsifier (SP)
  • 80 gram tepung terigu
  • 35 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 75 gram dark chocolate
  • 120 gram mentega

Bahan untuk vla:

  • 500 gram alpukat yang matang
  • 120 gram atau 3 sachet susu kental manis putih
  • 100 ml air mineral

Bahan untuk whipped cream:

  • 100 gram bubuk whipped cream
  • 200 ml air es

Bahan untuk cokelat ganache:

  • 250 gram dark chcocalte
  • 125 ml susu UHT
  • 1 sendok makan mentega

Langkah pembuatan brownies lumer:

  • Campurkan mentega dan dark chocolate, lalu tim sampai mencair, sisihkan
  • Kocok telur, gula pasir, vanili, dan SP hingga mengembang dan kental berjejak
  • Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk rata
  • Tuangkan campuran mentega dan dark chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya. Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi margarin, kukus kurang lebih selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  • Untuk vlanya, campur dan blender semua bahan vla hingga halus. Sisihkan.
  • Whipped cream-nya, campurkan semua bahan, kocok dengan mixer hingga kaku atau kental berjejak
  • Untuk cokelat ganache, rebus susu hingga panas, tidak perlu sampai mendidih. Masukkan dark chocolate, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega, aduk hingga mengkilap dan licin.
  • Selanjutnya, potong brownies, letakkan ke dalam mangkuk saji transparan.
  • Tuang vla alpukat secukupnya, berlanjut dengan whipped cream secukupnya, dan siram dengan cokelat ganache
  • Terakhir berikan topping sesuai selera. Simpan ke dalam kulkas, sajikan ketika dingin.

 

5. Ayam Geprek

Bahan yang dibutuhkan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • 350 gram ayam fillet
  • Cabai merah
  • Bawang putih
  • Kaldu bubuk

Cara memasak ayam geprek:

  • Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, 1/2 sendok teh garam halus dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
  • Ambil dua sendok makan campuran adonan tersebut. Letakkan di piring atau wadah lain. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.
  • Masukkan ayam fillet ke adonan cair tersebut, pindahkan ke campuran tepung yang kering
  • Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang
  • Untuk membuat sambal, haluskan cabai merah, bawang putih, kaldu bubuk, dan garam halus
  • Tambahkan sedikit minyak panas (kurang lebih sesendok makan) ke sambal. Aduk lagi hingga rata.
  • Letakkan daging ayam yang telah digoreng di atas sambal tersebut. Gunakan ulekan untuk sedikit menghancurkan daging ayam.

 

(disadur dari idntimes.com)

liontivi

Media Berita Online

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *