Bayangkan Vla Puding Cokelat Ini Lumer di Mulut, Maknyus! Berikut 5 Kreasinya
1. Puding Cokelat Marie Regal

Bahan 1 (Lapisan Puding Marie)
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Gula pasir 10 sendok makan (bisa disesuaikan dengan selera)
- Biskuit Marie Regal 1 bungkus
- 800 ml air
Bahan 2 (Lapisan Puding Kuning)
- 600 ml Air
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- 6 sdt gula pasir 6
- 4 sdt Susu kental manis
- 1 butir kuning telur
Bahan 3 (Lapisan Puding Cokelat)
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 100 gram dark cooking chocolate
- 800 ml air
- 3 sdt cokelat bubuk
- 10 sdt gula pasir
Cara membuat
- Pertama siapkan cetakan agar-agar, sisihkan.
- Kedua masak bahan 1 seperti agar-agar, gula dan air untuk lapisan Marie hingga, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Susun biskuit Marie Regal di loyang melingkar atau segi empat sesuai selera, tuangkan adonan agar-agar perlahan agar biskuit Marie tidak mengapung, biarkan hingga permukaannya mengeras.
- Didihkan bahan 2 seperti agar-agar, air, susu dan gula.
- Kocok telur dalam mangkuk, lalu masukan adonan panas sebanyak 2 sendok sayur ke dalam kocokan telur, aduk rata. Tuang kembali adonan ke dalam agar agar, aduk rata.
- Angkat, hilangkan uap panasnya, lalu tuang di atas lapisan puding Marie yang 1/2 mengeras.
- Siapkan segera lapisan cokelat, rebus semua bahan 3 hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang, tuangkan perlahan ke atas adonan kuning yang 1/2 mengeras.
- Simpan di lemari es hingga semua bagian puding mengeras.
- Balikan puding di atas piring saji, potong-potong sesuai selera.
- Sajikan.
2. Puding Cokelat Wafer

Bahan-bahan
- 1 bungkus agar-agar berwarna putih
- 750 ml air
- 160 gr gula pasir
- 400 ml susu vanila cair
- 150 gr wafer cokelat
- 3 gr cokelat bubuk
Cara membuat
- Campurkan dan didihkan agar-agar bubuk, gula, cokelat bubuk dan susu cair. Aduk terus hingga mendidih.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tuang sebagian adonan puding ke dalam cetakan dan tunggu sampai sedikit membeku.
- Taburkan remahan wafer cokelat di atas puding. Setelah itu tuangkan kembali sisa adonan puding di atasnya.
- Simpan dalam lemari es.
- Puding wafer cokelat siap disajikan.
3. Puding Puyo Lava Cokelat

Bahan-bahan
- 1 bungkus jelly rasa cokelat
- 100 gr gula pasir
- 1 liter susu cair
- 1 bungkus vla instan, larutkan air 250 ml
- 1 sdm tepung maizena
Cara membuatnya
- Campurkan jelly dan maizena ke dalam wadah, aduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair, aduk kembali sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
- Masukkan gula pasir, aduk kembali secara perlahan.
- Masak adonan dengan api yang sedang, aduk terus agar susu tidak pecah dan mendidih.
- Tuangkan adonan ke dalam gelas puding yang kecil.
- Masukan ke dalam freezer, tuangkan vla di atasnya setelah sedikit mengeras, lalu masukkan kembali hingga puding mengeras.
- Sajikan.
4. Puding Cokelat Avocado

Bahan-bahan puding cokelat
- 1 Bbngkus agar-agar bubuk
- 500 ml susu UHT
- 4 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm penuh cokelat bubuk
- 5 sdm gula pasir
Bahan-bahan puding avocado
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 500 ml susu UHT
- 2 buah alpukat (haluskan)
- 5 sdm gula pasir
Cara membuat
Puding cokelat:
- Campur agar-agar bubuk, susu UHT, cokelat bubuk dan gula pasir.
- Masak dan aduk hingga mendidih, lalu bagi menjadi 2 bagian untuk lapisan pertama dan ketiga.
Puding avocado:
- Campur agar-agar bubuk, susu UHT, alpukat yang telah dihaluskan dan gula pasir.
- Masak dan aduk hingga mendidih, lalu tuang pada lapisan kedua.
- Setelah agak mengental, tuang lapisan ketiga.
- Biarkan sampai dingin lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Balikan puding di atas piring saji, potong-potong sesuai selera.
- Sajikan.
5. Puding Cokelat Roti Tawar

Bahan-bahan
- 6 lembar roti tawar, buang kulitnya
- 1 liter susu
- 400 ml air
- 2 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 225 gram gula pasir
- 100 gram cokelat batang yang dilelehkan
- 1 sdt pasta cokelat
Cara membuatnya
- Potong-potong roti tawar kemudian haluskan dengan sebagian susu menggunakan blender sampai lembut.
- Campurkan agar-agar dan gula pasir di dalam panci.
- Tuangkan air dan sisa susu, aduk sampai rata.
- Tuangkan campuran roti tawar dan susu tadi ke dalamnya, masak di atas api sedang sambil diaduk terus.
- Tuangkan cokelat leleh, lalu masak kembali sampai mendidih dan mengental.
- Angkat dan biarkan sampai uap panasnya menghilang lalu campurkan pasta cokelat, aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Dinginkan di dalam kulkas.
- Sajikan.
(disadur dari idntimes.com/Cocochip Safitri)