Santap Sehat Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

Masih dari Kota Medan, kalau kemarin kalian sudah disuguhkan artikel mengenai destinasi wajib selama liburan di sana, sebagai pelengkap, ini dia 5 makanan khas Medan yang sayang jika kamu lewatkan!

 

1. Lontong Sayur Medan

Pagi hari, mungkin kalian bisa mencicipi makanan ini. Lontong Medan terdiri dari lontong, sayur santan, sambal, teri, tauco, mi, dan bumbu kacang. Aneka lauk yang bisa kalian pilih seperti telur balado, ayam, hingga rendang.

Hidangan ini bisa ditemukan di rumah makan yang buka sejak pagi hari, salah satunya Lontong Kak Lin yang terletak di Jalan Jalan Teuku Cik Ditiro.

2. Soto Medan

Tidak hanya di Jawa, Medan juga punya soto. Khasnya soto medan adalah kuah santan kental bewarna kuning kehijauan. Isi soto medan bisa berisi daging sapi atau ayam.
Kalian juga bisa memilih perkedel kentang atau rempeyek udang sebagai pelengkap hidangan. Soto medan yang paling terkenal di Medan ada di Rumah Makan Sinar Pagi, Jalan Sei Deli.

3. Mi Gomak

Mi gomak disebut-sebut sebagai spaghetti khas tanah Batak, karena bentuknya cukup besar. Teksturnya kenyal, berdiameter besar, dan lebih panjang dari pasta. Kuahnya mirip gulai karena bersantan, menggunakan sedikit kunyit menjadikan kuahnya kuning kecoklatan.
Soal rasa, sedikit asin, dan gurih. Aroma dan rasa andaliman serta kincung menjadi ciri yang sangat kentara.

4. Gulai Daun Ubi

Gulai daun ubi, atau daun ubi tumbuk merupakan hidangan khas Suku Batak yang banyak ditemukan di rumah makan khas Mandailing. Bila di Jawa, makanan ini mirip dengan sayur daun singkong.
Selain daun ubi atau singkong, terdapat pula buah cepokak dan kincong. Salah satu yang khas dan membedakan gulai ini dengan gulai daerah lain ialah adanya rempah honje atau kecombrang.

5. Bihun Bebek

Hidangan bihun bebek serupa seperti sup ayam. Bedanya bihun bebek ini menggunakan daging bebek dan rasa kuah yang unik.
Bihun bebek terbagi dua jenis, yaitu kuah kaldu atau kuah herbal. Salah satu kedai yang bisa dikunjungi yakni ke Bihun Bebek Asie di Jalan Gedeh 18, Kota Medan.

(disadur dari kompas.com)

liontivi

Media Berita Online

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *