Takut Gemuk Kalau Makan Malam? Eits, Tunggu Dulu! Cobain 5 Resep Diet Berikut Ini

Makan malam seringkali menjadi momok bagi mereka yang sedang menerapkan diet ketat. Makan malam sering disebut sebagai penyebab kenaikan berat badan, apalagi jika dilakukan menjelang tidur.

Tak heran kalau banyak orang menghindari makan malam dengan alasan tak ingin bertambah gemuk. Padahal, rasa lapar seringkali datang pada malam hari, apalagi jika kita seharian beraktivitas.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa mencoba resep-resep menu makan malam yang sehat dan aman. Menu-menu ini rendah kalori dan lemak, sehingga aman buat kamu yang sedang diet!

1. Nugget brokoli

source: dapurkobe.co.id

Bahan-bahan:
300 gram daging ayam filet
2 kotak tahu putih
1 buah wortel
1 bonggol brokoli hijau (ambil ujungnya)
1 batang daun bawang (cincang halus)
1 batang seledri (cincang halus)
2 butir telur
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih (parut)
1 sdm tepung terigu

Bahan lapisan luar:
tepung panir secukupnya
1 butir telur kocok

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu putih hingga benar-benar halus, peras airnya, lalu sisihkan.
2. Siapkan blender, masukkan daging ayam, wortel, dan brokoli, blender hingga halus.
3. Siapkan wadah, masukkan tahu putih, daun bawang, seledri, garam, gula, merica, bawang putih, dan daging ayam yang sudah dihaluskan. Campur semua hingga merata, lalu uleni dengan tepung dan telur.
4. Siapkan loyang yang dilapisi kertas roti dan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke loyang, kemudian kukus selama 30-60 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan nugget dan tunggu hingga dingin. Setelah itu, potong-potong menggunakan pisau yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
6. Olesi nugget dengan telur kocok, lalu balurkan ke tepung panir dalam wadah yang terpisah.
7. Goreng nugget hingga kuning keemasan.

2. Ayam panggang jamur dan kentang

source: hellosehat.com

Bahan-bahan:
100 gram dada ayam tanpa kulit
200 gram jamur portobello
1 sdm minyak zaitun
200 gram kentang (potong-potong)

Cara membuat:
1. Campur dada ayam dengan jamur dan minyak zaitun, lalu panggang dengan suhu 175 derajat Celsius selama 15 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Panggang kentang dengan suhu yang sama selama 5-7 menit.
3. Pindahkan kentang ke piring saji bersama dengan campuran ayam dan jamur, sajikan.

3. Siomay sawi putih

source: cookandrecipe.com

Bahan-bahan:
4 lembar sawi putih
1 kotak tahu putih
1 buah kentang
1 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih tahu dan kentang. Kukus keduanya hingga lunak.
2. Siapkan wadah, masukkan tahu dan kentang, lalu haluskan menggunakan garpu. Setelah itu, campur dengan merica, tepung maizena, dan sedikit air.
3. Ambil dua sendok makan adonan tahu dan kentang, lalu letakkan di atas selembar sawi putih. Gulung dan kukus hingga matang.

4. Sup asparagus

source: delish.com

Bahan-bahan:
100 gram dada ayam tanpa kulit
200 ml kaldu ayam
2 sdm quinoa
200 gram daun bayam
10 buah asparagus ukuran kecil
2 sdt kecap manis
1/8 sdt jahe parut

Cara membuat:
1. Pertama, panggang ayam dengan suhu 175 derajat Celsius selama 25 menit. Potong-potong menjadi beberapa bagian, sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan kaldu ayam, quinoa, dan bayam. Rebus selama 15 menit hingga mendidih. Setelah matang, pindahkan ke mangkuk saji.
3. Masukkan ayam panggang ke dalam mangkuk saji.
4. Kukus asparagus, lalu campurkan dengan kecap dan parutan jahe. Sajikan asparagus sebagai pelengkap sup.

5. Creamy scrambled egg

source: thespruceeats.com

Bahan-bahan:
2 butir telur ayam
1/2 sdm krimer bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan telur ayam, lalu kocok.
2. Masukkan krimer bubuk ke dalam kocokan telur, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang telur ke dalam penggorengan antilengket. Orak-arik sebentar dan sajikan di piring saji.

(disadur dari idntimes.com/Andry Trisandy, Dewi Suci R, Antonius Putu Satria)

liontivi

Media Berita Online

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *