Takut Gemuk Makan Es Krim? Ini Dia 5 Resep Es Krim Rendah Kalori!

Siapa sih yang gak suka dengan es krim? Makanan dingin yang memiliki tekstur lembut dengan rasa yang manis ini paling cocok dimakan saat cuaca panas. Namun, makanan yang satu ini selalu dihindari saat diet karena tinggi lemak dan berkalori tinggi. Jika kamu sedang diet tapi pengin makan es krim, kamu bisa buat es krim sendiri yang tentunya gak akan merusak program diet kamu. Untuk itu, yuk kita simak resepnya!

1. Healthy red velvet chessecake ice cream

Kalau biasanya red velvet yang sering kamu makan adalah kue, kamu juga bisa buat dalam bentuk es krim lho! Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 cup keju cottage rendah lemak
  • 1/2 cup puree bit
  • 1 1/2 sdt vanilla extract
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm bubuk cokelat
  • 1/2 cup susu kedelai

Cara membuat healthy red velvet chessecake ice cream:

  • Dalam food processor masukkan keju cottage, puree bit, vanilla extract, madu kemudian haluskan hingga lembut
  • Dalam wadah terpisah, campurkan bubuk cokelat dan susu kedelai hingga tercampur rata kemudian masukkan ke dalam food processor kemudian lanjutkan penghalus dan hingga menjadi kental
  • Masukkan campuran eskrim tersebut ke dalam mesin pembuat eskrim selama 15-30 menit hingga es krim menjadi lebut dan lebih padat
  • Jika kamu tidak mempunyai mesin pembuat es krim, kamu bisa membuatnya dengan cara memasukkan campuran es krim tersebut kedalam lemari es dan di aduk setiap 1 jam hingga campuran es krim menjadi lembut dan padat

2. Nutella frozen yogurt

Es krim dengan cokelat nutella pasti enak banget bukan? Tapi gak perlu takut bikin gendut karena bisa dibuat dengan bahan lainnya yang rendah kalori. Untuk membuatnya, berikut bahan-bahanyang dibutuhkan:

  • 2 cup plain yogurt
  • 1/2 cup nutella
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm bubuk cokelat
  • 2 sdt vanilla extract
  • 2 sdt gula stevia
  • 1 cup susu rendah lemak
  • Choco chip atau kacang panggang sebagai topping

Cara membuat nutella frozen yogurt:

  • Dalam wadah besar, masukkan plain yogurt, nutella, garam, bubuk cokelat, vanilla extract, gula stevia dan susu rendah lemak. Aduk hingga tercampur rata
  • Setelah tercampur rata, masukkan campuran tersebut kedalam cetakan es batu lalu masukkan kedalam lemari es hingga menjadi padat
  • Setelah itu keluarkan dari cetakan lalu biarkan sedikit mencair di suhu ruangan selama 15 menit
  • Setelah sedikit mencair, masukkan ke food processor atau ke dalam blender hingga menjadi lembut dan rata
  • Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam gelas atau cone es krim lalu beri topping choco chip atau kacang panggang

3. Tiramisu ice cream

Tiramisu merupakan dessert khas Italia yang merupakan susunan lady finger yang diberi keju dan kopi. tetapi, tiramisu juga bisa dibikin ke dalam bentuk es krim juga lho! Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim ini:

  • 1 cup plain yogurt
  • 50 gram keju mascarpone
  • 2 sdm kopi espresso yang sudah diseduh
  • 1 sdt vanilla extract
  • 2 sdt gula stevia
  • 1 sdt bubuk cokelat sebagai topping

Cara membuat tiramisu ice cream:

  • Campurkan plain yogurt, keju mascarpone, kopi espresso, vanilla extract dan gula stevia kedalam wadah kemudian aduk hingga rata
  • Masukkan campuran tersebut ke dalam cetakan es batu dan bekukan didalam lemari es selama 30 menit
  • Setelah campuran tersebut menjadi beku dan padat, masukkan kedalam blender kemudian haluskan sampai menjadi lembut
  • Sajikan di atas mangkuk kemudian taburkan bubuk cokelat

4. Matcha green tea ice cream

Mau makan es krim untuk diet sekaligus untuk menurunkan kolesterol? Kamu bisa mencoba buat es krim yang satu ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 cup susu almond
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm bubuk matcha
  • 1 buah pisang ukuran besar

Cara membuat matcha green tea ice cream:

  • Potong-potong pisang kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam
  • Masukkan susu almond, madu, bubuk matcha dan pisang beku kedalam blender kemudian haluskan hingga lembut dan merata
  • Jika hasil es krim kurang padat, kamu bisa masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam kemudian disajikan

5. Iced coffee ice cream

Yang pertama adalah iced coffe ice cream. Es krim yang satu ini cocok banget bagi kamu yang suka kopi. Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 cup keju cottage rendah lemak
  • 1/2 sdt vanilla extract
  • 1 cup kopi espresso yang sudah di seduh, dinginkan dengan suhu ruangan
  • 1/2 sdt gula stevia
  • Chocolate chip secukupnya untuk dijadikan topping

Cara membuat iced coffe ice cream:

  • Dalam wadah besar, masukkan keju cottage, kopi espresso, vanilla extract dan gula stevia lalu aduk hingga rata
  • Setelah tercampur rata, masukkan campuran tersebut kedalam cetakan es batu lalu masukkan kedalam lemari es hingga menjadi padat
  • Setelah itu keluarkan dari cetakan lalu biarkan sedikit mencair di suhu ruangan selama 15 menit
  • Setelah sedikit mencair, haluskan dengan food processor atau blender hingga menjadi lembut dan rata
  • Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam cone es krim lalu taburkan choco chip sesuai selera

(disadur dari idntimes.com)

liontivi

Media Berita Online

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *