Wisata Kuliner Ekstrim dan Aneh di Vietnam, Yakin Ga Kamu Berselera Menyantapnya?
Pada dasarnya setiap kota maupun sebuah negara memiliki pilihan kuliner yang khas, menarik dan unik. Entah kuliner tradisional maupun modern yang mereka miliki, tetap akan menjadi bagian dari incaran kuliner terbaik.
Namun bagi pendatang seperti wisatawan, makanan tersebut tidak selalu menarik perhatian. Meskipun ada saja wisatawan yang kerap ingin mencoba kuliner ekstrim daerah tertentu. Nah, jika kamu sedang berada di Vietnam, maka ini dia rekomendasi kuliner ekstrim dan unik di Vietnam :
Tiet Canh
Kuliner ekstrim dan aneh di Vietnam ini merupakan hidangan sup darah yang tidak direkomendasikan. Sebab, kuliner unik berbahan dasar darah hewan sugar yang dibumbui tanpa dimasak yang mudah membawa infeksi.
Tiet canh bisa berupa darah babi, ayam, sapi maupun bebek yang bisa kamu temukan di sepanjang warung kaki lima Vietnam. Disana kamu bisa memilih hewan apa yang akan diambil darahnya untuk menjadi kuah sup.
Trung vit lon
Makanan aneh Vietnam selanjutnya adalah telur itik yang sudah dibuahi atau telur yang sudah memiliki embrio di dalamnya. Meskipun masih belum terlihat wujud dari embrio tersebut ada pula yang wujudnya sudah terlihat semua tergantung pada perkembangannya.
Masyarakat Vietnam sangat menghargai olahan makanan ini sebagai sumber protein yang kaya. Sehingga tidak heran jika anak-anak Vietnam diberi menu telur ini untuk sarapan. Biasanya trung vit lon dinikmati dengan daun kemangi dan sambal jeruk nipis asin.
Jika kamu terlalu terintimidasi oleh telur bebek besar, pilihan lain yang bisa kamu pilih adalah Trung Cut Lon. Telur ini merupakan jenis telur puyuh yang dibuahi, jadi ukurannya lebih kecil dan mudah dimakan. Biasanya disajikan menggunakan kuah asam dan serai dan sangat cocok disantap sore hari.
Oc
Ketika kamu mendengar mengenai siput di Vietnam, kemungkinan besar akan mengarah pada siput laut. Terutama di bagian utara, daerah Ha Long, keong sangat populer.
Kamu bisa menikmati siput laut ini dalam berbagai bentuk dengan resep yang berbeda. Bun oc atau sup siput merupakan hidangan klasik, namun meskipun begitu kamu juga bisa menikmatinya di restoran jajanan kaki lima khusus.
Siput biasanya ditemukan malam hari dan ada protokol yang jelas tentang bagaimana kamu bisa memesannya. Pertama pilih jenis siput, kemudian pilih cara memasak dan terakhir, pilih saus atau bumbu yang kamu inginkan.
Ga Tan Den
Ayam hitam dipercaya memiliki khasiat yang baik bagi ke kesehatan. Di Vietnam ada olahan ayam hitam dalam sup herbal yang diberi nama Ga Tan Den.
Sup ini sangat umum dalam makanan Vietnam dan sangat dihargai karena khasiat obatnya. Kaldu kuahnya terbuat dari ramuan obat Cina dan buah kering seperti mugwort, kurma kering dan goji berry.
Kemudian ada batang bawah rimpang yang sangat pahit yang tidak boleh dimakan di dalam sup. Supnya bisa disiapkan dengan ayam berdaging ringan biasa. Namun ayam hitam tersebut adalah jenis khusus Vietnam. Ini sangat dianjurkan untuk wanita khususnya.
Itu dia 4 makanan ekstrim dan aneh di Vietnam yang mungkin bisa kamu coba ketika tengah berlibur disana. Siapkah kamu mencicipi olahan makanan tersebut?
